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石家莊得寶機械制造有限公司

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解決方案

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得寶油炸機—小魚仔生產線


設備介紹:小魚仔加工系統專為小魚仔的批量工業化生產而設計,系統由原料處理系統、原料加工系統和包裝處理三部分組成,實現了小魚仔的全自動化生產作業,最大程度的減少人為因素,以保障用最高的效率獲得更優質的產品。 
設備組成:自動去雜→自動上料→自動浸泡→輸送→自動清洗→瀝水輸送→輸送→振動輸送→煮制系統→瀝水輸送→油炸→鹵制系統→輸送→振動輸送→攤涼→提升→稱重→拌料→真空包裝→自動選袋→殺菌→輸送→自動選袋→包裝袋清洗→包裝袋瀝水→包裝袋烘干→裝箱系統 
自動去雜  控制漏孔的大小,再加以震動來去除多余的雜質 
自動上料  自動將原料送入浸泡桶 
自動浸泡  浸泡的時間和溫度可以自行進行調節 
輸送  將浸泡過的原料自動送入下一個環節 
自動清洗  清洗浸泡過的原料上面的浮渣等雜物 
瀝水輸送  空去清洗時殘存在原料上的多余水分和部分殘渣 
輸送  將原料自動送入下一個環節 
振動輸送  采用雙底座振動給料器給料,保證入料均勻 
煮制系統  變頻調速系統提供可控的輸送速度,時間 10min~30min可調。液位控制系統可控制自來水管路自動補水出料端安裝噴淋裝置,可清洗焯水后的物料的表面,保持物料表面的潔凈度。 
瀝水輸送  清洗時殘存在原料上的多余水分和部分殘渣 
油炸  油炸系統分為油炸機、過濾系統、補油系統、加熱系統組成。油炸機結構采用滾筒式,便于實現物料油炸過程中翻動;鍋體采用半圓式結構,減小注油空間,提高炸油利用率。 
浸油  采用自動網帶式浸油機,再配以風流攪拌用以快速降低產品溫度,使產品更加酥脆。 
鹵制系統  自動控溫加熱系統為產品生產提供熱量,水溫可調。雙層網帶輸送系統,上層網帶采用鏈條刮板形式的結構,以達到平穩輸送的目的,采用保證物料整體均勻受熱。配備在線循環熬料系統,鹵制過程中需要加入的調味料都加入此系統,便于調味料更換和更好的混合。提升限位裝置、保險杠等安全措施為您提供安全保障。鍋體與外殼之間裝有保溫層,有利于節省能源。設備裝有溫度檢測系統,實時將溫度傳給控制系統,實現對鹵液溫度的監控。 
輸送  將原料自動送入下一個環節 
攤涼冷卻  把物料上的油空去,同時把物料攤勻,用電風扇冷卻 
提升  采用z字形提升機將物料提升到拌料系統 
拌料  采用雙底座振動給料器給料,采用筒式拌料機拌料,可使物料均勻的粘料 
真空包裝  采用鋁箔袋子真空包裝 
輸送 將物料輸送到自動分選設備 
自動選袋  采用用浮水法看看有沒有漲袋的 
殺菌  采用殺菌釜殺菌 
自動選袋  采用用浮水法看看有無破口的 
包裝袋清洗  如果殺菌時有破口的會有油和鹵汁漏出,造成袋子表面有油,用清潔劑清洗 
包裝袋瀝水  將洗后的袋子放入網兜里,脫水 
包裝袋烘干  用熱風把袋子表面的水份去除 
裝箱系統  人工將小袋擺平、計數
設備技術參數:

 技術參數  AQZ65/500W-CY-00  AQZ80/750W-CY-00
 外形尺寸  5000×1400×2400mm  7500×1600×2400mm
 整機重量  2000KG  2500KG
 產    量  800KG/H  1200KG/H

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